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中餐廚具設備

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  商用電磁灶批發

  商用(yong)(yong)電磁(ci)灶(zao)(zao)批(pi)發：電磁(ci)灶(zao)(zao)一是能夠產生高(gao)頻交變(bian)磁(ci)場電子線路系(xi)(xi)統（含(han)電磁(ci)灶(zao)(zao)線圈(quan)盤）；二是用(yong)(yong)于固定電子線路系(xi)(xi)統，并承載鍋具的結(jie)構性外殼（含(han)能承受高(gao)溫和冷(leng)熱急(ji)變(bian)的爐面板）。

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  福州商用電磁灶批發

  福州商用電磁(ci)(ci)灶(zao)批發：電磁(ci)(ci)灶(zao)是現代廚(chu)房革(ge)命(ming)的(de)產物，它無需明(ming)火(huo)或傳(chuan)導式加熱(re)而讓熱(re)直接在(zai)鍋底(di)產生，因(yin)此熱(re)效率得到(dao)了極大的(de)提高。是一種(zhong)高效節(jie)能櫥具，完全區別于傳(chuan)統(tong)所(suo)有(you)的(de)有(you)火(huo)或無火(huo)傳(chuan)導加熱(re)廚(chu)具。 電磁(ci)(ci)灶(zao)是利用電磁(ci)(ci)感(gan)應(ying)加熱(re)原理制成的(de)電氣(qi)烹(peng)飪器(qi)具。由高頻感(gan)應(ying)加熱(re)線圈(quan)（即勵磁(ci)(ci)線圈(quan)）、高頻電力轉換裝置、控制器(qi)及鐵磁(ci)(ci)材料(liao)鍋底(di)炊具等部分組成。

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  福州電磁爐

  福州電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐的(de)原理是(shi)(shi)電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)感(gan)應(ying)現(xian)象，即利用交(jiao)變電(dian)(dian)流(liu)通(tong)過(guo)線圈產生方向(xiang)不斷改變的(de)交(jiao)變磁(ci)(ci)(ci)場，處于交(jiao)變磁(ci)(ci)(ci)場中的(de)導體的(de)內部(bu)將會出現(xian)渦(wo)旋電(dian)(dian)流(liu)（原因(yin)可(ke)參考法拉第(di)電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)感(gan)應(ying)定(ding)律），這是(shi)(shi)渦(wo)旋電(dian)(dian)場推動導體中載流(liu)子(zi)（鍋里的(de)是(shi)(shi)電(dian)(dian)子(zi)而絕非鐵原子(zi)）運動所(suo)致；渦(wo)旋電(dian)(dian)流(liu)的(de)焦耳熱(re)(re)效應(ying)使導體升溫，從而實現(xian)加熱(re)(re)。

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  電磁爐

  電磁爐(lu)的(de)(de)爐(lu)面(mian)(mian)(mian)是耐(nai)熱(re)陶瓷板(ban)，交變(bian)電流通(tong)過(guo)陶瓷板(ban)下方的(de)(de)線(xian)圈產生磁場(chang)，磁場(chang)內的(de)(de)磁力(li)線(xian)穿過(guo)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱(re)，達到加熱(re)食品的(de)(de)目的(de)(de)。灶臺(tai)臺(tai)面(mian)(mian)(mian)是一塊(kuai)高強(qiang)度、耐(nai)沖擊的(de)(de)陶瓷平板(ban)（結(jie)晶玻(bo)璃），臺(tai)面(mian)(mian)(mian)下邊(bian)裝有高頻感應加熱(re)線(xian)圈（即勵(li)磁線(xian)圈）、高頻電力(li)轉換(huan)裝置及相(xiang)應的(de)(de)控制(zhi)系(xi)統，臺(tai)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)上面(mian)(mian)(mian)放有平底烹飪鍋。

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  福建商用電磁灶廠家

  福建商用電磁(ci)(ci)(ci)灶廠家(jia)：電磁(ci)(ci)(ci)灶是現代(dai)廚房革命的產物(wu)，它無(wu)(wu)需(xu)明火(huo)或(huo)傳導(dao)式加(jia)熱(re)而(er)讓(rang)熱(re)直接在鍋底產生(sheng)，因此熱(re)效(xiao)率得到了極大(da)的提高(gao)(gao)。是一種高(gao)(gao)效(xiao)節能櫥具(ju)，完全(quan)區別于傳統(tong)所(suo)有的有火(huo)或(huo)無(wu)(wu)火(huo)傳導(dao)加(jia)熱(re)廚具(ju)。 電磁(ci)(ci)(ci)灶是利(li)用電磁(ci)(ci)(ci)感(gan)應加(jia)熱(re)原理(li)制(zhi)成(cheng)的電氣烹飪器具(ju)。由高(gao)(gao)頻(pin)感(gan)應加(jia)熱(re)線圈(quan)(quan)（即勵磁(ci)(ci)(ci)線圈(quan)(quan)）、高(gao)(gao)頻(pin)電力轉(zhuan)換(huan)裝置、控(kong)制(zhi)器及鐵磁(ci)(ci)(ci)材料鍋底炊(chui)具(ju)等(deng)部(bu)分組成(cheng)。

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  福州商用電磁灶廠家

  福州商用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁灶(zao)廠家電(dian)(dian)磁灶(zao)系利用(yong)(yong)線圈盤在控(kong)(kong)制電(dian)(dian)路的作用(yong)(yong)下(xia)產(chan)生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jing)過導磁性（鐵質）鍋(guo)具產(chan)生大(da)量密集渦流，兼(jian)有感應電(dian)(dian)流轉化為(wei)熱量來(lai)加熱食(shi)物，能源效率特高。使用(yong)(yong)鐵質、特殊不銹鋼(gang)或鐵烤琺瑯(lang)之平底鍋(guo)具，且其鍋(guo)底直徑(jing)以12~26厘米為(wei)宜。電(dian)(dian)磁灶(zao)附(fu)有溫(wen)度控(kong)(kong)制器，可防過熱，省電(dian)(dian)又安全(quan)。

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  商用電磁灶廠家

  商用(yong)電磁灶廠家：電磁灶是現(xian)代廚房(fang)革命(ming)的產(chan)物，它無需明火或傳(chuan)導式加熱而讓熱直接在鍋底(di)產(chan)生(sheng)，因此熱效率得到了極大(da)的提高。

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  商用電磁灶

  商用電(dian)磁(ci)(ci)(ci)灶的(de)(de)(de)爐面(mian)是(shi)耐(nai)熱(re)陶瓷(ci)板，交(jiao)變電(dian)流通過陶瓷(ci)板下方(fang)的(de)(de)(de)線(xian)圈(quan)產生磁(ci)(ci)(ci)場，磁(ci)(ci)(ci)場內的(de)(de)(de)磁(ci)(ci)(ci)力線(xian)穿(chuan)過鐵鍋(guo)、不銹鋼鍋(guo)等底部(bu)時，產生渦流，令鍋(guo)底迅速(su)發熱(re)，達到加熱(re)食品的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。灶臺(tai)(tai)臺(tai)(tai)面(mian)是(shi)一塊高強(qiang)度、耐(nai)沖(chong)擊的(de)(de)(de)陶瓷(ci)平板（結晶玻璃），臺(tai)(tai)面(mian)下邊裝有(you)高頻感(gan)應加熱(re)線(xian)圈(quan)（即勵(li)磁(ci)(ci)(ci)線(xian)圈(quan)）、高頻電(dian)力轉(zhuan)換(huan)裝置及相應的(de)(de)(de)控制系統，臺(tai)(tai)面(mian)的(de)(de)(de)上(shang)面(mian)放(fang)有(you)平底烹飪鍋(guo)。

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  福建商用電磁灶

  福建商用電磁灶(zao)工作(zuo)過程如下(xia)：電流(liu)(liu)電壓(ya)經過整流(liu)(liu)器轉(zhuan)換為直(zhi)流(liu)(liu)電，又經高(gao)頻(pin)電力轉(zhuan)換裝置使直(zhi)流(liu)(liu)電變(bian)為超過音(yin)頻(pin)的(de)高(gao)頻(pin)交流(liu)(liu)電，將高(gao)頻(pin)交流(liu)(liu)電加在(zai)扁平空心(xin)螺旋狀的(de)感應加熱線圈上，由(you)此產(chan)生高(gao)頻(pin)交變(bian)磁場(chang)，其(qi)磁力線穿透灶(zao)臺(tai)的(de)陶瓷(ci)臺(tai)板而作(zuo)用于金(jin)屬(shu)鍋(guo)。在(zai)烹飪(ren)鍋(guo)體內(nei)因電磁感應就有(you)強大的(de)渦流(liu)(liu)產(chan)生，渦流(liu)(liu)克(ke)服(fu)鍋(guo)體的(de)內(nei)阻流(liu)(liu)動(dong)時完(wan)成電能向熱能的(de)轉(zhuan)換，所產(chan)生的(de)焦耳熱就是烹調的(de)熱源。