佳德歐電(dian)(dian)磁爐設備一(yi)般要使用(yong)鐵鍋或(huo)者不(bu)銹(xiu)鋼鍋,這是(shi)因為鐵鍋有兩(liang)個好處:一(yi)、鐵鍋是(shi)導電(dian)(dian)的。如(ru)果用(yong)陶(tao)瓷鍋,其不(bu)導電(dian)(dian),就(jiu)不(bu)能產生渦流(liu)。
二、鐵鍋是鐵磁性的。所謂鐵磁性,就是在外加磁場的情況下,物質會被磁化,形成與外界磁場相同方向的磁場,從而可以加強外界磁場。高頻電流產生的磁場被加強之后,可以產生更強的渦旋電場,電流才足夠大。如果使用銅鍋或者鋁鍋,這兩種金屬不是鐵磁性的,不能加強磁場,因此渦旋電場不夠大。