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廚房(fang)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具由于使(shi)用(yong)率高，器皿和(he)設(she)備表(biao)面(mian)(mian)經(jing)常會(hui)(hui)被碰撞、磨擦，因此面(mian)(mian)板都會(hui)(hui)比背板、圍板要厚，同時(shi)還(huan)會(hui)(hui)對不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)表(biao)面(mian)(mian)進行處(chu)理以提(ti)高其性能。而(er)常用(yong)的(de)處(chu)理方式就是拉絲(si)。而(er)且拉絲(si)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材質的(de)設(she)備表(biao)面(mian)(mian)是啞光的(de)，不(bu)(bu)(bu)(bu)那(nei)么容(rong)易(yi)留下明顯指紋等，對比普(pu)通的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)就會(hui)(hui)少留下刮(gua)痕，那(nei)么接下來我們了(le)解(jie)一下廚房(fang)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚具好處(chu)及使(shi)用(yong)禁忌：

廚房不銹鋼廚具的(de)好處：
1.對于(yu)打理廚房不(bu)銹(xiu)鋼廚具來說是一件比較簡單(dan)的事情。它的清(qing)潔保(bao)養方(fang)便(bian),不(bu)需要花費太(tai)多(duo)時間去保(bao)養,可以(yi)直接用(yong)清(qing)潔劑直接擦拭,不(bu)會變色(se)。
2.像斯內特品牌,不銹(xiu)鋼廚房用具質(zhi)量比較好(hao),不銹(xiu)鋼廚具的壽(shou)命更長,不易(yi)變(bian)形或開裂(lie)。而且不銹(xiu)鋼材質(zhi)的顏色(se)款(kuan)式多樣,人們在廚具選擇(ze)上(shang)又拓(tuo)寬(kuan)了,不銹(xiu)鋼廚具非常美觀大(da)方,觸(chu)感細(xi)膩平順(shun)。
3.廚房(fang)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)對于火來說不(bu)是什么樣的大問題,因為不(bu)銹(xiu)鋼(gang)屬于防火的材質。讓(rang)損失(shi)減(jian)到(dao)小程度,珍貴的文件、儀器、貴重(zhong)物(wu)品等都可能(neng)會受潮,而不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)的防潮優點可以解決人們的困(kun)擾。
廚房不銹鋼廚具的使用禁忌：
1.不可長時(shi)間(jian)用不銹鋼(gang)(gang)器(qi)皿盛(sheng)放(fang)鹽、醬(jiang)油、菜湯(tang)等(deng)，因為這(zhe)些食品(pin)中含有(you)電(dian)解質，如果(guo)長時(shi)間(jian)盛(sheng)放(fang)，不銹鋼(gang)(gang)同樣會像其他金屬一(yi)樣，與這(zhe)些電(dian)解質起化學反應，使有(you)毒金屬元素被溶解出來。要保持炊(chui)具的清潔，經常擦(ca)洗(xi)，特(te)別是存放(fang)過醋、醬(jiang)油等(deng)調味(wei)品(pin)后要及時(shi)洗(xi)凈，保持炊(chui)具干燥。
2.不銹鋼廚具(ju)不是在(zai)所有情況下都是耐蝕(shi)的(de)。在(zai)高濃度(du)鹽水中，不銹鋼也可能被(bei)腐蝕(shi)，失去光(guang)亮的(de)外表，并(bing)出現安全隱患。因此，必須經(jing)常對(dui)不銹鋼表面進(jin)行(xing)清潔擦洗，去除附(fu)著物，消除引發(fa)銹蝕(shi)的(de)外界因素。不要用(yong)不銹鋼鍋煲中藥(yao)，中藥(yao)含有多種(zhong)生(sheng)物堿(jian)、有機(ji)酸等(deng)成分，在(zai)加(jia)熱條件下，容易(yi)和不銹鋼發(fa)生(sheng)化學(xue)反應，輕則減輕藥(yao)效(xiao)，重(zhong)則生(sheng)成某(mou)些有毒的(de)絡合物。
3.酸(suan)(suan)性飲(yin)料與廚房不銹鋼廚具(鐵、鋁、銅等(deng)(deng))接觸，會發生化(hua)學反應，使金(jin)屬物(wu)質(zhi)溶于飲(yin)料之中(zhong)。一旦喝(he)了(le)這種飲(yin)料，就會引起化(hua)學性食物(wu)中(zhong)毒，出現頭痛、惡心。腹瀉(xie)等(deng)(deng)癥狀，而檸檬水(shui)、橘子水(shui)、酸(suan)(suan)梅(mei)湯等(deng)(deng)飲(yin)料酸(suan)(suan)度都很高。因此(ci)，金(jin)屬容器(qi)忌盛酸(suan)(suan)性飲(yin)料。
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